Archive for the ‘Dr. Ender SARAÇ’ Category

Dukan diyeti, hayatımıza “Fransız kadınlarının zayıf kalmalarını sağlayan diyet” olarak girdi. Çünkü aklımızda hep şu soru vardı.

Kruvasan, peynir ve şarap memleketi Fransa’da nasıl oluyor da bütün kadınlar düzgün bir fiziğe sahip olarak kalabiliyorlar.

Son zamanlarda kitabıyla ortalığı kasıp kavuran beslenme uzmanı pierre dukanın kendi adıyla lanse edilen dukan diyetine müteşekkir olduklarını biliyoruz artık Fransız kadınların. Dukan diyeti bundan tam 10 yıl önce Fransız damak tadıyla tanıştırıldı. Ve 1,5 milyon Fransız kadın bu diyete bağlı kaldı.

Peki nedir bu Dukan diyeti? Karbonhidrat sevenler, üzgünüz ama bu bir protein diyeti! Yağsız proteinleri, süt ürünlerini, balık ve kümes hayvan etini içeriyor. Diyetin ilk aşaması Diyetin ilk aşaması oldukça keskin. Sadece et, balık, yumurta ve yağsız süt ürünlerini tüketiyorsunuz. Bu aşama, ilk 10 günü içeriyor. İlk beş gün içinde 3 kilo vermeniz bekleniyor.

Bu saf protein aşamasında ağız kuruluğu ve ağız kokusu sorunu yaşayabilirsiniz. Ancak her iki durum da kilo veriyor olduğunuzun işareti. Bu durumun üstesinden gelmek için daha çok su içmenizi öneriyor Dukan. İlk dört günden sonra kabızlık sorunuyla karşılaşabilirsiniz. Bu sorunun üstesinden gelmek için de yulaf kepeğinize bir çorba kaşığı buğday eklemeniz gerekiyor.

Bu aşamada listedeki her şeyden özgürce yeme hakkınız var. Diyetin sloganı: “İstediğin kadar ve istediğin zaman ye!” Kulağa hoş geliyor, değil mi?

Dukan diyetinin aşamaları;

1. aşama: İlk 10 gün sadece protein yiyorsunuz. (Et, balık ve yağsız süt ürünleri)

2. aşama: Sırasıyla “sebze ve protein günleri” ve sadece “protein günleri”. Sebzeli günlerde sınırsız sebze yiyebiliyorsunuz.

3. aşama: Her gün protein ve sebze günü. Fakat bir miktar meyve, iki dilim ekmek ve peynir yiyebiliyorsunuz her gün. Ayrıca haftanın 1-2 günü karbonhidratlı yiyecek tüketebiliyorsunuz (makarna ve pilav). Haftada iki kez ‘kutlama öğünü’ kapsamında istediğiniz her şeyi yiyebiliyorsunuz.

4. aşama: Bu aşamada ne seviyorsanız herhangi bir sınırlama olmadan ve kendinizi suçlu hissetmeden yiyebiliyorsunuz. Ancak kural şu: Her perşembe sadece protein günü. Daima!

Protein aşamasının kurallar listesi 1. Sığır ve dana eti, hatta tavşan eti yiyebilirsiniz ama kuz eti yasak. Tabii etin yağlı kısımlarını yememeye özen göstermelisiniz. Eti ızgarada, fırında pişirilmiş ya da haşlanmış olarak yiyebilirsiniz. Tabii sıvı yağ, tereyağı ve herhangi bir krema ya da sos eklemeden. Yağsız kızartma yolunu da seçebilirsiniz. Bunun için tavanın yüzeyini çok az sıvı yağ ile ovalayın ve eti kızartın. Kıymayı yumurta, gebre otu ve baharatlar ile karıştırıp köfte halinde de tüketebilirsiniz.

2. Tavuk ve hindi eti yiyebilirsiniz. Tabii yemeden önce derisini soymak şartıyla. Ve kanatları dışında kalan kısımlarını tüketmelisiniz.

3. Az yağlı ya da yağsız jambon tüketebilirsiniz. Şarküteri ürünleri, pişmiş ya da tütsülenmiş jambon yemeyin, çünkü bu şekilde çok yağlıdırlar.

4. Sığır eti, dana eti ve tavuk ciğeri yiyebilirsiniz.

5. Bütün balıkları; taze, dondurulmuş, tütsülenmiş, konserve, kurutulmuş halde yiyebilirsiniz. Ancak yağda ya da herhangi bir yağlı krema ile pişirilmemiş olarak.

6. Tüm kabuklu deniz hayvanlarını tüketebilirsiniz.

7. Günde iki yumurtadan daha fazlasını yiyebilirsiniz. Eğer yüksek kolesterol sorununuz varsa, hafta üç ya da dört yumurta sarısını tüketebilirsiniz. Yumurtanın beyazı yasak!

8. Yağsız süt ürünleri; yoğurt, süzme peynir, yağsız süt tüketebilisiniz. Sade yoğurt ya da hindistan cevizi, vanilya, limon ile tatlandırılmış yoğurt sınırsız! Fakat yağsız yoğurt ya da meyveli yoğurdu günde iki kere ile sınırlandırmalısınız.

9. Tatlandırıcılar, sirke, baharatlar, şifalı otlar, sarımsak, soğan, salatalık, limon suyu (sadece yiyeceklerin üzerinde, içecek olarak değil), hardal, tuz (ölçülü miktarda), ölçülü miktarda şekersiz doğal ketçap, şekersiz sakız yasak değil.

Ek kurallar – Günde 1,5 litre su içmelisiniz. Bu, midenizde doluluk hissetmenize yardımcı olur. Çay, kahve ve diyet içecekleri de tüketebilirsiniz.

- Günde 1,5 çorba kaşığı yulaf kepeği (örneğin, yoğurdun üstünde ya da pankekin içinde) tüketmelisiniz.

- Her gün 20 dakika hızlı bir şekilde yürümelisiniz.

- Tüm sıvı yağlardan ve tereyağından sakınmanız gerekiyor. Sebze diyeti Haftanın iki günü (pazartesi ve perşembeleri)salt protein günleri, diğer günleri de sebze ile kombinlenmiş protein günleri olarak belirleyebilirsiniz!

Et ya da balıkla birlikte yiyebileceğiniz; çiğ, buharda pişmiş, haşlanmış ya da folyo ile fırında pişirilmiş sebzeler şunlar: enginar, kuşkonmaz, patlıcan, brokoli, lahana, kereviz, kabak, radika, rezene, salatalık, mantar, balkabağı, marul, turp, kuzukulağı, soya fasulyesi, ıspanak, domates.

Tüm bu sebzeleri istediğiniz kadar ve istediğiniz zaman yiyebilirsiniz. Ancak eğer hızla kilo vermek istiyorsanız bu yiyecekleri tamamen boş mideye değil, acıkmanıza az bir zaman kala tüketin ki daha az yeme ihtiyacı duyun.

Dikkat! Havuç ve pancar da bu listeye dahil. Ancak bunlar karbonhidrat içerdiklerinden, her öğün tüketmekten kaçının. Diyetinizde patates, pirinç, mısır, fasulye ve mercimek gibi diğer karbonhidrat içeren gıdalardan da uzak durun. Tipik sebze ve protein günü diyeti: Kahvaltı: Kahve (yağsız süt ve tatlandırıcı ile) ya da çay (tatlandırıcı ile),225 gram kadar yağsız peynir ya da yoğurt, bir dilim hindi eti, tavuk ya da jambon, bir adet haşlanmış yumurta.

Ara öğün: Bir küçük yoğurt ya da 115 gram kadar yağsız peynir.

Öğle: Mantar, ton balığı, kremalı kahve. Ara öğün: Bir dilim jambon ya da somon balığı, yulaf kepeği ile yapılmış pankek (2 çorba kaşığı yulaf kepeği eklemek yeterli). Akşam: Kabak çorbası, sığır eti kebabı, süt ve yumurtadan yapılmış muhallebi gibi bir tatlı.

 

 

 

Dr. Ender Saraç, Ajda Pekkan’ı gençleştiren Süperstar diyetini açıkladı: “Bol bol beyaz protein, soda ve yeşil çay.” Şifalı bitkiler içeren doğal tabletler var. Sentetik hiçbir şey yok. Saraç; Semra Özal’ın da detaylarını öğrenmek istediği diyetin “kişiye özel” olduğunu açıkladı. “Diğer diyetlerden farklı. Öyle ‘iki ceviz, bir elma’ değil komple bir sistem” diyen Saraç, “Bu bir paket programdır. Egzersizler, masajlar, bitkisel gıda destekleri, şifalı bitkiler içeren doğal tabletler, vitaminler, bitki ve baharat çayları karışımı… Tamamen doğal. Sentetik ve kimyasal hiçbir şey yok” diye konuştu.

2.5 YILDIR ÇALIŞIYORUZ Dr.Ender Saraç, “Süperstar Diyeti”nin temelinde bol miktarda yağsız beyaz protein (et), maden suyu ve yeşil çay olduğunu anlattı. Ajda Pekkan’ın herkesi imrendiren görüntüsüne ulaşmak için 2.5 yıldır azimle çalıştığını söyleyen Saraç, “Dikkat ederseniz, son 2 yılda fiziği ve doğal güzelliği ön plana çıktı. Aslında çok kilo vermedi. Ama vücudunu şekillendirdi, daha çok yağ yakıp kaliteli dokuları korudu ve artırdı. Özellikle göbek ve bel civarındaki yağları azalttı” dedi.

BACAKLAR SİSTEM ESERİ Saraç şöyle devam etti: “Ajda Pekkan’ın uyguladığı programda temel özellik beden yaşını gençleştirmektir. Son konserlerinde merak konusu olan bacakları, bu sistemin eseri. Bacaklarında hiçbir cerrahi ya da kimyasal müdahale yok. Bu görüntü; doğru, doğal beslenme ve doğru takviyeler kullanmanın sonucu.”

BİR MODEL Kadınlarda Ajda Pekkan modelse, erkeklerde de Ender Saraç bir modeldir” diyen ünlü Ayurveda uzmanı, kendisinin de aynı yöntemi uyguladığını söyledi ve ekledi: “Ajda Hanım sağlıklı yaşam ve kaliteli yıllanmak için bunları yapıyor. Kendisiyle günde 20 kere telefonlaşmıyoruz. Çünkü temel doğruları öğrendi. Ben de bu yöntemi uyguluyorum. 50 yaşındayım ve erkeklerde olumlu bir örnek oluşturmaya gayret ediyorum.”

MANEVİYATSIZ OLMAZ Dr. Ender Saraç; güzel ve fit görünmenin ruhani bir gelişim süreciyle tamamlandığını da söyleyerek, “Maneviyatı olmayan güzellik hiçtir. Psikolojik açıdan değişim ve bilgeleşme süreci de var. Ajda Hanım bunu çok güzel uyguluyor. Manevi olarak kendini çok geliştirmiş bir insan. Son zamanlarda daha sosyal, aktif, daha güler yüzlü. Zaten böyle olmasa 40 yıl Süperstar olarak kalamazdı” dedi. Saraç, Ajda Pekkan’la birlikte bir açıklama yaparak, “her kesimine uygun, ince, sağlıklı ve genç kalma yolları”nı anlatacaklarını da söyledi.

Semra Özal diyetle 17 kilo verdi AJDA Pekkan’ın nasıl bu kadar fit göründüğünü merak eden Semra Özal’ın da hastalarından biri olduğunu belirten Saraç, “Yıllardır benim kontrolümde. Ona uyguladığımız sistemle 1.5 yılda 17 kilo verdi ve geri almadı. Fazla kiloyu ve birçok ilacı attı” diye konuştu.

Pekmez, ılık su ve limon karışımı AJDA Pekkan, geçtiğimiz yaz, Ender Saraç’ın ‘Sağlıklı Günler’ adlı programına katılmış ve formda kalmasının sırrını şöyle açıklamıştı: “Tatlıyı çok severim. Canım tatlı çekince bitter çikolata yerim. Her sabah bir bardak süt, yulaf ezmesi, tarçın ve bal yerim. Öğlen yeşil çay içerim. Bir de ılık su, yarım çorba kaşığı pekmez ve limon sıkarak hazırladığım karışımı içiyorum.”


Aldığın kiloları şimdilik pek kafana takmıyorolabilirsin, ama üç ay sonra eteklerinin zil çalacağıkesin! Eğer yaza kadar sıkı bir vücuda sahip olmak,bikini ve mini şortlarla Özgürce dolaşmak istiyorsan,şimdiden harekete geçmelisin!1. Beslenme PlanıForma girmenin ilk adımı beslenme! Sen de kilo vermek ya da ideal kilonu korumak istiyorsan, Dr. M. Ender Saraç’ın bir günlük detoks programını uygulayabilir ve bu programı belirli aralıklarla tekrarlayabilirsin.Ne yapacaksın?Bir gün boyunca komposto ve çorba ile beslenmen gerekiyor. Tabii 2 litre su içmeyi de unutmamalısın! Yeşil elma kompostosunu sabahtan öğleye kadar, ılık olarak 2-3 kase içilmeli, lahana çorbasını da öğleden sonra akşama kadar 5-6 tabak tüketmelisin.Lahana çorbasıMalzeme1 küçük beyaz lahana1 büyükçe soğan3 diş sarımsak6-7 adet maydanoz (saplarıyla)1 tatlı kaşığı sıvıyağBiraz tuz1 tatlı kaşığı kimyonYarım tatlı kaşığı zerdeçalYarım tatlı kaşığı zencefili-S adet acı sivri biberBol suHazırlanışı1. Bütün malzemeleri bir tencereye alarak pişir. Beyaz lahana haşlandığı an çorban pişmiş demektir2. Piştikten sonra çorbayı blen-dırdan geçirmeyi unutma,Yeşil elma kompostosuMalzeme2 büyük veya 3 küçük yeşil elma 6-7 adet kuru üzüm 2-3 adet kabuk tarçın 4-5 adet tan© karanfilHazırlanışı1. Elmaları kabuklarıyla beraber doğra.2. Kuru üzüm, tarçın ve karanfil ile birlikte pişir.Ayrıca…Susam yağı içerisine, eşit miktarda, melisa yağı, portakal yağı, kekik yağı ve biberiye yağı karışt rarak, spordan önce vücuduna sürebilirsin!

Sağlıklı zayıflamak için 20 dakika egzersiz Aile Hekimliği , Sağlıklı Beslenme ve Yaşam Uzmanı Dr . Ender Saraç , High Health Center By Ender Saraç ‘ ta ” Fazla kilolardan nasıl kurtulmalıyız ” , ” Sağlıklı beslenmek için günlük hayatımızda nelere dikkat etmeliyiz ” gibi konularda aktardıklarını katılımcılar dikkatle dinledi . Dr . Saraç , kış mevsimin yağlanma eğilimi arttığını belirterek , bu nedenle bazı kurallara dikkat etmek gerektiğini söyledi . Saraç , ” Yoksa ne olduğunu anlayamadan önümüzdeki yaz büyük bir hayal kırıklığı yaşayabilirsiniz . Bunun için ilk önce göbek ve bel civarınızı ölçeceksiniz . Erkekseniz 94 kadınsanız 88 santimetreyi geçmeyecek . Göbek ve bel civarını ölçerken ayakta durup göbek deliğinin bir parmak kadar altından bir mezurayla fazla sıkmadan ölçeceksiniz ve haftada bir bu ölçümün tekrarlayacaksınız . Eğer her hafta bir santimetre ekleniyorsa durum kötüye gidiyor demektir ” dedi . ” Günde 67 fincan sıcak su için ” önerisinde bulunan Ender Saraç , şunları kaydetti : ” Akşam geç vakitte ve ağır yiyecekler yemeyeceksiniz . Yemekleri yavaş yavaş çok acele etmeden , çok stres altında olmadan yiyeceksiniz . 5 ‘ i bir yerde çayı diye tarif edilen bir çay var . İçerisinde avokado yaprağı , mısır püskülü , kiraz sapı ve sapları ile maydanoz ve yeşilçayın olduğu bir karışım . Bu çaydan da günde 2 veya 3 fincan açık olarak içebilirsiniz .

Kategoriler
Yandex.Metrica